« Manger tradition » ou la fabrication d’un patrimoine alimentaire inégal (Lima, Pérou). REVISTA TRACE, [S. l.], n. 64, p. 44–54, 2016. DOI: 10.22134/trace.64.2013.64. Disponível em: https://trace.doselect.net/index.php/trace/article/view/64. Acesso em: 17 may. 2026.