Coloquio Internacional “Patrimonios alimentarios: consensos y tensiones"

Charles-Édouard de Suremain; Sarah Bak-Geller; Raúl Matta

No 69 (2016), Agenda

No 69 (2016)

Coloquio Internacional “Patrimonios alimentarios: consensos y tensiones"

Agenda

Publiée 14-06-2016

Charles-Édouard de Suremain⁺⁻
Sarah Bak-Geller⁺⁻
Raúl Matta⁺⁻

Charles-Édouard de Suremain

Institut de Recherche pour le Développement

Sarah Bak-Geller

Instituto de Investigaciones Antropológicas, UNAM.

Raúl Matta

Institut de Recherche pour le Développement

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Mots-clés

patrimonio alimentario
alimentación
identidad

Comment citer

Coloquio Internacional “Patrimonios alimentarios: consensos y tensiones". (2016). REVUE TRACE, 69, 133-137. https://trace.doselect.net/index.php/trace/article/view/15

Résumé

Crónica del Coloquio Internacional “Patrimonios alimentarios: consensos y tensiones” celebrado en el Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre de 2015.

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